Nato il 10 aprile 1990 nell'isola sarda di La Maddalena, Valerio Scanu mostra sin da piccolissimo una forte personalità ed un carattere determinato, oltre che un'inclinazione particolare per il canto e una passione per le grandi voci: Céline Dion, Whitney Houston, Giorgia ed Alex Baroni.

Comincia la sua gavetta esibendosi in piccole manifestazioni locali e dimostra, fin da subito, di essere estremamente deciso a seguire il suo sogno, approdando nel 2000 alla trasmissione "Canzoni Sotto l'Albero", la sua primissima apparizione televisiva. Due anni più tardi, partecipa e vince il programma di Mike Bongiorno "Bravo Bravissimo". L'occasione di vivere appieno il suo sogno gli viene finalmente offerta dalla scuola di "Amici" di Maria De Filippi, grazie alla quale Valerio raggiunge il grande pubblico.

Il 2010, si apre con la vittoria alla 60^ edizione del Festival di Sanremo con il brano "Per Tutte Le Volte Che...", che anticipa il nuovo album omonimo: nove tracce registrate tra Italia e Londra, che viene subito certificato oro. Nel 2012, chiude definitamente i rapporti con la casa discografica EMI ed apre una sua etichetta indipendente, la Natyloveyou, che debutta producendo il concerto di Natale all'Auditorium Parco della Musica di Roma.

Il 7 gennaio 2014 "Sui nostri passi" anticipa il nuovo ed attesissimo album di Valerio Scanu, Lasciami Entrare, il primo che lo vede nella triplice veste di produttore, autore e cantate. Dotato naturalmente di una rara ecletticità, il suo talento va oltre la musica e, fra un impegno e l'altro, Valerio Scanu partecipa al programma di imitazioni di Carlo Conti Tale e Quale Show su Rai1, dove si classifica secondo e grazie al quale "riconquista" la vasta platea televisiva e, soprattutto, il pubblico social che lo riscopre "artista" poliedrico dall'indiscutibile talento vocale.

L'inarrestabile Valerio non si ferma e a gennaio 2015 parte in Honduras per la decima edizione dell'Isola dei Famosi in onda, per la prima volta, su Canale 5. Ironico e divertente, capace di strappare un applauso per la sua onestà e le sue lacrime più sincere, si aggiudica la finale, conquistando il pubblico che l'ha salvato da ben 5 nomination con milioni di voti e percentuali bulgare. Classificandosi al quarto posto, è la vera rivelazione del programma.

Il 30 ottobre 2015, Valerio rientra in gara nella parte finale della quinta edizione di Tale e Quale Show e, dopo quattro puntate, si conferma imbattibile imitatore, vincendo il torneo dei Campioni 2015 ed un assegno di 50.000 euro che devolve interamente all'AIDO.

Dopo 6 anni dalla vittoria al Festival, il 9 febbraio 2016, Valerio ritorna sul palco dell'Ariston con il brano "Finalmente piove" scritto per lui da Fabrizio Moro, apripista di un nuovo progetto discografico prodotto dalla sua etichetta Natyloveyou. Il brano viene certificato da FIMI disco di platino, seguirà l'oro per la cover sanremese, "Io Vivrò (senza te)".

Subito dopo Sanremo 2016, Milly Carlucci lo vuole prima come ospite e successivamente come co-conduttore del programma di successo di Rai1, Ballando con le stelle. L'esperienza nel programma lo porta successivamente ad accettare la proposta di Rai4 alla conduzione della seconda stagione di Kudos che lo vede protagonista insieme a Diletta Parlangeli e Giulia Arena.

Il 15 marzo 2018 pubblica la sua seconda autobiografia, "Giuro di dire la verità dalla A alla Zia Mary", Ultra Edizioni, una confessione in piena regola, in cui Scanu ripercorre la sua vita e la sua carriera, raccontando le difficoltà degli esordi e gli inganni del successo.

A sorpresa, il 16 marzo 2018, a due anni di distanza dalla partecipazione al Festival di Sanremo, Valerio ritorna alla musica con il singolo "Ed Io", un brano scritto da Tony Maiello e Simonetta Spiri, apripista di un nuovo progetto discografico, che pubblica il 5 ottobre 2018 in occasione dei suoi DIECI anni di carriera.

Dal 2012 porta sul palco dell'Auditorium Parco della Musica il concerto evento dedicato al Natale; dalle varie promozioni nei programmi televisivi italiani per i dieci anni di carriera e dall'album che li omaggia, il 15 Dicembre 2018 il concerto natalizio prende il nome di "A Christmas Carol" e vede sul palco insieme al protagonista vari ospiti, tra cui Pierdavide Carone, Jessica Notaro e Martina Stavolo, il concerto si estende ad altre due tappe: il 16 Dicembre a Villa Adriana e il 22 dicembre a La Maddalena.

Il 26 aprile 2019 lancia il quarto singolo, Affrontiamoci, e vede la sua promozione nei vari canali televisivi italiani.

Il 21 dicembre 2019 ritorna per il settimo anno consecutivo con il consueto concerto di Natale, "Valerio Scanu - ACUSTICO LIVE - Christmas Edition", nello stesso mese propone il cortometraggio animato dal titolo Le 5 monete d'oro e conta sulla regia di Giovanni Carpanzano, direttore del ReFF ed è stato proiettato nel corso del concerto di Natale a Roma, con tutte le 9000 illustrazioni di Stefano Pullano.

Nel 2020 partecipa a Il cantante mascherato su Rai 1 classificandosi al quarto posto, sotto la maschera dell'Angelo.

Dopo una pausa legata al Covid-19, Valerio decide di non spezzare la sua tradizione che lo lega al Natale dal 2012 pubblicando così il 27 Novembre 2020  il singolo inedito L'aria di Natale e il 4 Dicembre canto di Natale, un disco e il film che racconta le tracce contenute all'interno di questo. Questo progetto vede la partecipazione straordinaria di Remo Girone e Massimo Lopez.

Il 10 aprile del 2021, il giorno del suo compleanno, festeggia con un concerto in streaming a cause delle restrizioni dovute al covid-19. Nel corso del concerto ripercorre la sua carriera artistica.

Il 6 dicembre 2021 come da tradizione, torna con il concerto Natalizio all'Auditorium parco della musica di Roma. Il 17 dello stesso mese, rilascia un nuovo singolo come ulteriore omaggio ai fan e al Natale: Siamo anime.

Il 7 dicembre 2022 si esibisce con il concerto di Natale presso il Teatro Roma.

E' attualmente impegnato con il Tour 2023.